Günümüzde mutfak çeşitleri 'nden Otel mutfakları, otel büyüklüğüne, kapsamına, hizmet standardına ve konuk profiline göre değişiklik gösterebilir. Ancak otel mutfaklarının genel olarak..
Alâ Hotel 2010 yılından bu yana üst düzey hijyen tedbirleriyle ele alan tarım hizmet yaklaşımını destekliyor ve Alaçatı’nın kalbinde saklı bir cennet sunuyor. Alâ Hotel, ödüllü..
Dışarıda Restoranlarda yemek yerken nelere dikkat edilir? Korona virüs salgınından korunmak için Restoranlarda hangi detaylar incelenir? Dostlarınızla restoran ve..
Her alanda yeni nesil mutfak, büfe gibi terimleri duymaya neredeyse alıştık. Mutfak planlamasında en önemli etken, şefin mevsime göre gıdalar...
Bakır kazanlar ve satıllarda mayalanan yoğurt, sabahın erken saatlerinde ayran ve tereyağı yapılmak üzere ahşap yayıklara doldurulup üç bacaklı iskelenin gövdesinde sarkı...
Covid-19’a karşı yemek hazırlarken dikkat edeceğiniz şey aslında yine virüs bulaşma -sına karşı yapmanız gereken standart önlemlerle aynı..
Gastronomiye olan tutkumuz ve Türkiye'ye bağlılığımızla bu önemli adımı atmaktan gurur duyuyoruz. 2025 yılında gerçekleşecek olan bu etkinlik, Türk mutfağının zenginli..
Şefler, Türkiye’nin zengin gastronomi kültürüne dikkat çekerek, aşçı adaylarına hem akademik eğitimlerinin önemini hem de usta-çırak ilişkisinin genç bir aşçının gelişi..
Yarışma, İzzet Baysal Abant Mesleki Teknik Anadolu Lisesi'nin ev sahipliğinde, festival havasında gerçekleşti. 52 öğrencinin katılım sağladığı bu etkinlikte, öğrencilere..
Dünya Helal Zirvesi, İslam İş birliği Teşkilatı (İİT) tarafından desteklenen İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) iş birliğiyle, Ticaret Bakanlığı ve Helal..
Şef Ali Al Hajj’ın 19 Eylül’de gerçekleştireceği lansmanda, konuklar özel bir set menüyle karşılanacak. Mezelerden ana yemeklere kadar uzanan bu menüde, Lübnan mutfağının..